Interview de Florence Berthout, maire du 5e, qui dévoile son épicerie solidaire pour les étudiants

Le 5e arrondissement est construit autour de la solidarité, de la culture, des petits commerces et des savoirs, c'est sa maire qui l'affirme ! Florence Berthout nous parle de son arrondissement, de ses lieux historiques incontournables, de ses rues végétalisées et de ses grands rendez-vous culturels à ne pas manquer.

Sortir à Paris : Pour vous connaître un peu mieux, pourriez-vous vous présenter à nos lecteurs ?

Florence Berthout : J'ai un parcours atypique. J'ai débuté mon parcours professionnel à la Caisse des Dépôts, ayant toujours été fascinée par le développement local. Les hasards de la vie ont fait que j'ai rencontré un certain Jean-François Copé qui m'a, par la suite, fait entrer en cabinet ministériel. J'ai occupé plusieurs postes dans les ministères avant celui de directrice générale du Parc et de la Grande Halle de la Villette, pendant 9 ans ; un métier tout à fait passionnant. Puis, en 2013, nous avons fait campagne pour la mairie du 5e arrondissement et je suis arrivée en tête.

Côté sorties et culture, quand vous parvenez à avoir un peu de temps libre, quelles sont vos expériences culturelles préférées ? Votre dernier concert, votre dernier spectacle…

J'ai très peu de temps libre et ça me manque car je suis fan d'opéra et de théâtre. J'aime le théâtre avant-gardiste, il faut avoir une certaine fraîcheur intellectuelle. Dans le 5e arrondissement, nous avons le théâtre de la Contrescarpe, le théâtre Saint-Michel, l'iconique Théâtre de la Huchette... Je suis récemment allée à la Comédie des Champs-Elysées pour voir Les Liaisons dangereuses (mis en scène par Arnaud Denis ndlr). Delphine Depardieu occupe le rôle-titre, c'est l'une des meilleures interprétations que j'ai jamais vue.

Si vous deviez décrire votre arrondissement à quelqu’un qui ne le connaît pas, comment le définiriez-vous ?

Le 5e arrondissement est le cœur battant de la capitale, les origines de Lutèce, avec des morceaux d'Histoire et des vestiges qui ont laissé des traces. C'est un quartier qui s'est construit autour des savoirs, de la vie universitaire, de la culture, de la solidarité, et notre but est de préserver cet ADN tout en portant les enjeux d'aujourd'hui. Bien sûr, le 5e arrondissement est aussi celui des familles !

Qu’est-ce qu’on ne trouve que chez vous, et qui vous rend le plus fier ?

Il y a des lieux emblématiques. Les Arènes de Lutèce n'ont pas leur pendant à Paris et en Île-de-France. Ayant réussi à y faire planter des vignes dans le cadre d'un projet participatif et collectif, on y retrouve désormais le passé historique de la Lutèce antique lorsqu'il y avait des vignobles partout, mais le lieu répond aussi à des enjeux actuels - avec un cépage résistant aux maladies et à la sécheresse.

Il y a aussi le Panthéon, cette vaste nécropole pour grands hommes et grandes femmes qui renferme une histoire extraordinaire. A l'origine, l'église fut construite pour réparer les péchés de Louis XV. Mais les travaux à peine finis, la Révolution française arrive. Donc ce lieu, qui a su s'adapter, a été transformé en Panthéon.

Parmi les autres lieux à découvrir dans le 5e arrondissement comme le musée Cluny sur le moyen-âge à Paris, le musée Curie situé dans l'ancien laboratoire de Marie Curie, ou la Maison de l'Océan, institut océanographique. Enfin à l'automne prochain, le jardin à la française du Val-de-Grâce va rouvrir, entièrement rénové, et ça s'annonce sublime.

Quel évènement en particulier recommandez-vous à nos lecteurs ?

L'évènement Les Estivales seniors, créé en 2015. Durant tout l'été, des rendez-vous variés sont proposés par de nombreux partenaires aux seniors du 5e arrondissement. Des concerts, des séances de sport, un atelier cuisine, des conférences, des ateliers créatifs, organisés par des personnes qui ont envie de donner de leur temps. Et ça coûte 0€ au contribuable !

Il faut aussi faire le festival Quartier du livre qui fêtait ses 10 ans cette année. Ce festival se déroule chaque année entre fin mai et début juin, la dernière édition de juin 2025 avait comme parrain Douglas Kennedy. On y découvre 200 événements pluridisciplinaires, organisés avec le concours des bibliothèques, des librairies et des écoles.

Quelles sont les sorties gratuites ou à petit prix que vous recommanderiez aux familles et aux jeunes de votre arrondissement ?

Je considère que la mairie est la maison du peuple, tout y est donc gratuit. Des expositions et des conférences y sont organisées tout au long de l'année tandis que l'agora accueille, tous les deux mois, le festival des musiques européennes avec d'immenses talents. L'évènement rencontre un tel succès que les réservations partent immédiatement. A la rentrée, l'évènement Les Lutéciennes est un véritable rendez-vous familial, avec une projection en plein air et des animations sportives.

Quelle serait la balade idéale à faire dans le 5e arrondissement ?

Il faut partir du quartier de la rue de la Huchette, un coin typique où visiter l'église Saint-Julien-le-Pauvre, puis remonter vers le Panthéon et la mairie qui se visite. Beaucoup n'ose pas entrer, mais c'est un joyau Art déco que l'on aimerait faire classer. Montez l'escalier d'honneur, visitez la salle des fêtes, la salle des mariages !

En quittant la mairie, passez par la petite place de l'Estrapade (rien que son nom est une invitation à revisiter l'Histoire !), c'est là qu'ont été tournés d'innombrables épisodes d'Emily in Paris. Redescendez ensuite par la petite place Emmanuel Levinas et vous voilà en haut de la rue Mouffetard. Descendez-la pour arriver sur la place Moustaki où se tient, tous les dimanches, un petit bal musette extraordinaire.

Dans ce coin se trouve également l'église Saint-Médard dont la restauration vient de débuter, et à côté un petit square, le jardin Miss Tic - on retrouve beaucoup d'art urbain dans l'arrondissement. La balade se poursuit en direction du marché Monge, le dimanche, avant de monter jusqu'aux Arènes et de terminer au Jardin des Plantes et à la Grande mosquée, pour prendre le thé.

Pourriez-vous citer quelques acteurs-clés que vous considérez comme essentiels à l’animation locale du quartier ?

Le 5e est un arrondissement très culturel, avec ses grands lieux comme le Panthéon et le musée de Cluny qui est extraordinaire, et ses théâtres dont les théâtres privés que je soutiens. On y trouve aussi la plus grande concentration de cinémas d'art et essai et de librairies, des lieux protégés par le PLU (Plan Local d'Urbanisme ndlr) afin de sauvegarder ce patrimoine culturel. De la même manière, je suis fière de m'être battue pour protéger les commerces de bouche qui sont très importants.

À titre personnel, quel est le plus beau souvenir d’événement vécu dans votre arrondissement ?

Il y a plein de jolis souvenirs. Récemment, nous avons vécu le lancement de la course des 10 kilomètres du Panthéon avec Nelson Monfort. C'est un super souvenir, d'autant que les grandes compétitions sportives sont rares dans le 5e arrondissement. Des centaines de personnes ont participé dans une ambiance très bon enfant, et toutes ont été bluffées par cette arrivée extraordinaire au Panthéon.

Quels sont vos projets pour continuer à améliorer votre arrondissement, pour compléter votre offre de sorties ?

Poursuivre l'embellissement et la végétalisation des rues me parait important, notamment des grands axes comme la rue Monge et la rue des écoles. Un autre sujet me tient à cœur, celui de la pérennisation d'une épicerie solidaire pour les étudiants. Ouverte en 2021 à la mairie, elle permet à 270 étudiants qui disposent d'un reste à vivre inférieur à 7€ d'accéder à des produits d'hygiène, de la nourriture, des produits frais, vendu à 20% de leur valeur. Une trentaine de bénévoles fait tourner cette épicerie de manière participative ; c'est sans doute l'un des projets dont je suis la plus fière. Nous sommes également en passe de créer une cuisine dans la mairie, un lieu inédit où apprendre à cuisiner sain et pas cher.

Sortir à Paris étant traduit en 30 langues, que diriez-vous à nos lecteurs pour leur donner envie de découvrir votre arrondissement autrement ?

Le 5e arrondissement est vraiment le cœur battant de la capitale, où l'on retrouve un esprit village toujours accueillant !

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